ขนมปลากริม ไข่เต่า สูตรโบราณ-เจ้าเด็ดในอุบลฯ

วันนี้ทางเว็ป https://ubon.town เอาใจสายขนมไทยโบราณด้วยเมนู “ขนมปลากริมไข่เต่า”

ถ้าจะถามหาร้านขายขนมหวานโบราณแบบนี้ในจังหวัดอุบลฯ ก็ค่อนข้างจะมีน้อย

ในวันนี้ทางทีมงานเลยอยากแนะนำ”ร้านขนมปลากริมไข่เต่า” สูตรโบราณ เจ้าเด็ดในอุบลฯ

ให้เพื่อนๆได้ลองทานกันดูค่ะ

ร้านจะเป็นรถเข็น คุณป้าคนขายบอกว่าจะไม่มีเส้นทางประจำ แล้วแต่ว่าอยากไปขายถนนเส้นไหน

แต่สามารถโทรสอบถามเส้นทางได้ตามเบอร์โทร.0618811941 และเริ่มออกขาย ตั้งแต่ 11 โมง

ถึง 5 โมงเย็น ทุกวัน

รถเข็นของคุณป้าจะมีหม้อดินเผา ใส่ขนมปลากริม และไข่เต่าแยกกัน ตักขายใหม่ทุกถุง

ทำให้ได้กินขนมแบบอุ่นๆ ทั้งยังสามารถสั่งเอาปลากริม หรือไข่เต่ามาก-น้อยได้ตามชอบด้วยค่ะ

นอกจากจะตักขายแบบเป็นถุงแล้ว ก็ยังมีแบบเป็นถ้วยโฟมสามารถรับประทานได้ทันทีอีกด้วย

ในราคา 20 บาทเท่านั้น (ได้เยอะมากๆ กินจนอิ่มเลยค่ะ)

ส่วนใครที่จะซื้อกลับบ้านหรือเดินทางก็สามารถสั่งให้คุณป้าแยกปลากริม และไข่เต่าได้ค่ะ

หน้าตาขนมปลากริม เป็นแป้งปั้นมีทั้งตัวกลมๆ และยาวๆ ต้มกับน้ำ และเคี่ยวน้ำตาลปึก รสชาติหวานหอม

ขนมไข่เต่า เป็นแป้งปั้นเป็นตัวยาวๆ ต้มกับน้ำกะทิให้เนื้อข้น รสชาติออกเค็มนิดหน่อย

เมื่อนำมาผสมกันมันก็จะอร่อยแบบลงตัวมากค่ะ ด้วยความเค็มของขนมไข่เต่าจะตัดหวานกับขนมปลากริม

รสชาติกลมกล่อมละมุนลิ้นมากค่ะ

Comments

comments