ขนมปลากริม ไข่เต่า สูตรโบราณ-เจ้าเด็ดในอุบลฯ
ขนมปลากริม ไข่เต่า สูตรโบราณ-เจ้าเด็ดในอุบลฯ
วันนี้ทางเว็ป https://ubon.town เอาใจสายขนมไทยโบราณด้วยเมนู “ขนมปลากริมไข่เต่า”
ถ้าจะถามหาร้านขายขนมหวานโบราณแบบนี้ในจังหวัดอุบลฯ ก็ค่อนข้างจะมีน้อย
ในวันนี้ทางทีมงานเลยอยากแนะนำ”ร้านขนมปลากริมไข่เต่า” สูตรโบราณ เจ้าเด็ดในอุบลฯ
ให้เพื่อนๆได้ลองทานกันดูค่ะ
ร้านจะเป็นรถเข็น คุณป้าคนขายบอกว่าจะไม่มีเส้นทางประจำ แล้วแต่ว่าอยากไปขายถนนเส้นไหน
แต่สามารถโทรสอบถามเส้นทางได้ตามเบอร์โทร.0618811941 และเริ่มออกขาย ตั้งแต่ 11 โมง
ถึง 5 โมงเย็น ทุกวัน
รถเข็นของคุณป้าจะมีหม้อดินเผา ใส่ขนมปลากริม และไข่เต่าแยกกัน ตักขายใหม่ทุกถุง
ทำให้ได้กินขนมแบบอุ่นๆ ทั้งยังสามารถสั่งเอาปลากริม หรือไข่เต่ามาก-น้อยได้ตามชอบด้วยค่ะ
นอกจากจะตักขายแบบเป็นถุงแล้ว ก็ยังมีแบบเป็นถ้วยโฟมสามารถรับประทานได้ทันทีอีกด้วย
ในราคา 20 บาทเท่านั้น (ได้เยอะมากๆ กินจนอิ่มเลยค่ะ)
ส่วนใครที่จะซื้อกลับบ้านหรือเดินทางก็สามารถสั่งให้คุณป้าแยกปลากริม และไข่เต่าได้ค่ะ
หน้าตาขนมปลากริม เป็นแป้งปั้นมีทั้งตัวกลมๆ และยาวๆ ต้มกับน้ำ และเคี่ยวน้ำตาลปึก รสชาติหวานหอม
ขนมไข่เต่า เป็นแป้งปั้นเป็นตัวยาวๆ ต้มกับน้ำกะทิให้เนื้อข้น รสชาติออกเค็มนิดหน่อย
เมื่อนำมาผสมกันมันก็จะอร่อยแบบลงตัวมากค่ะ ด้วยความเค็มของขนมไข่เต่าจะตัดหวานกับขนมปลากริม
รสชาติกลมกล่อมละมุนลิ้นมากค่ะ
