เรื่องกิน แนะนำอาหารใน จ.อุบลฯ

สามชัย กาแฟ  2000 ร้านอาหารเช้าแห่งเมืองอุบลฯ  ถ้าหากจะกล่าวแนะนำร้านอาหารเช้า ในจังหวัดอุบลฯ นั้น คงไม่พลาดที่จะต้องมาแนะนำร้าน สามชัยกาแฟ 2000 มีหลายสาขาครับ แต่สาขาที่ผมไปทานกับที่บ้านบ่อยๆ จะเป็นตรงใกล้ๆ ทุ่งศรีเมือง ครับ อาหารแนะนำมีทั้ง ก๋วยจั๊บญวณใส่ไข่ , โจ๊กใส่ไข่ ,

ถ้ากล่าวถึงร้านข้ามต้มในเมืองอุบลฯ ที่ยังคงอาหารคุณภาพและรดชาดอร่อย มีเมนูอาหารหลากหลาย ผัด ทอด ต้ม มีให้กินสารพัดเมนู หนึ่งในนั้นก็คือ ร้านข้าวต้ม ซวงสวัสดิ์ อุบลราชธานี ร้านนี้เปิดมานานครับ มากกว่า 10 ปีได้ อาหารขึ้นขื่อของร้านจะเป็น ปูผัดผงกระหรี่ ครับ เมนูนี้ผมเคยทานตอนเด็กๆ  อร่อยจน10นิ้วจับปูดูดเนื้อและผงกระหรี่ จนหมดจาน

ร้านบุญหลายโภชนา ข้าวหมูแดงนครปฐม ขายข้าวหมูแดง หมูกรอบ ใน อ.วารินชำราบ จ.อุบลฯ ถ้าท่านใดแวะมาเที่ยว จ.อุบลฯแล้ว ได้เดินทางผ่านมายัง อ.วารินชำราบ หรือชอบทานจำพวกหมูแดง หมูกรอบ ราดน้ำแดงหอมๆ  ทางเว็บ http://ubon.town ขอแนะนำ ร้านบุญหลาย ครับ ขายข้าวหมูแดง

วุ้นตาลน้ำกะทิ ของหวาน แนะนำแห่งเมืองอุบลฯ ในช่วงหน้าร้อน ถ้าได้กินวุ้นตาลน้ำกะทิ ใส่น้ำแข็งบด ก็เย็นชื่นใจได้ครับ : ) ปกติจะหาซื้อได้ที่ตลาดสด เช่น  ตลาดคิวรถตระการฯ , ตลาดวาริน แนะนำในช่วงเวลาเช้าๆ นะครับ : ) ใส่กับน้ำกะทิ และน้ำเชื่อม

หมูยออุบล เป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองอุบล ครับ เนื่องจากเป็นสูตรที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น รวมทั้งหาทานได้ทั่วๆไป ทั่วเมือง อุบลฯ อีกทั้งยังเป็นของฝากที่ขึ้นชื่ออีกด้วยครับ หมูยอทอดอุบล สูตรเด็ดที่ออกกลิ่นพริกไทย และเนื้อหมูเต็มๆคำ กรอบนอก นุ่มใน จากหมูยอก้อนใหญ่ๆ นำมาหั่นชิ้นพอดีคำ ทอดในกระทะ ให้ผิวของหมูยอออกเป็นสีเหลือง เพื่อให้กรอบนอกนุ่มใน นำกระดาษมารอง ซับน้ำมันออก ก่อนครับ

แปะก๋วยนุ่มๆ-ใส่น้ำแดงหวานเย็น-เนื้อมะพร้าว-เมนูดับร้อนที่อุบล อากาศร้อนๆ แบบนี้ ทางเว็บเราขอแนะนำ เมนูดับร้อน ด้วย แปะก๋วยนุ่มๆ หอมๆ ฝีมืออี๊หมวย ปิยภรณ์ ร้อยเพีย (รับรองอร่อยกว่านี้ไม่มีแล้ว) พร้อมเนื้อมะพร้าวอ่อนจากสวนที่บ้าน ราดน้ำแดง..อีกหนึ่งเมนูดับกระหาย คลายร้อน เริ่ดคร้าาา