สุดยอดอาหารเมืองอุบล

วุ้นตาลน้ำกะทิ ของหวาน แนะนำแห่งเมืองอุบลฯ ในช่วงหน้าร้อน ถ้าได้กินวุ้นตาลน้ำกะทิ ใส่น้ำแข็งบด ก็เย็นชื่นใจได้ครับ : ) ปกติจะหาซื้อได้ที่ตลาดสด เช่น  ตลาดคิวรถตระการฯ , ตลาดวาริน แนะนำในช่วงเวลาเช้าๆ นะครับ : ) ใส่กับน้ำกะทิ และน้ำเชื่อม

หมูยออุบล เป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองอุบล ครับ เนื่องจากเป็นสูตรที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น รวมทั้งหาทานได้ทั่วๆไป ทั่วเมือง อุบลฯ อีกทั้งยังเป็นของฝากที่ขึ้นชื่ออีกด้วยครับ หมูยอทอดอุบล สูตรเด็ดที่ออกกลิ่นพริกไทย และเนื้อหมูเต็มๆคำ กรอบนอก นุ่มใน จากหมูยอก้อนใหญ่ๆ นำมาหั่นชิ้นพอดีคำ ทอดในกระทะ ให้ผิวของหมูยอออกเป็นสีเหลือง เพื่อให้กรอบนอกนุ่มใน นำกระดาษมารอง ซับน้ำมันออก ก่อนครับ